Colorants en els aliments

Llistar Títols per Matèria "Colorants en els aliments"

S'han trobat 8 ítems

Llistant ítems des de 0 a 8:

  1   
FormatDataTítolAutor
FormatDataTítolAutor
doc icon DUGiDocs juny 2016 Estabilització d’un colorant alimentari derivat d’hemoglobina per deshidratació – encapsulació Morales Vicén, Andrea
out url icon Recercat Estabilització d’un colorant alimentari derivat d’hemoglobina per deshidratació – encapsulació Morales Vicén, Andrea
doc icon DUGiDocs 9 gener 2009 Estabilització del color de la fracció cel·lular de sang de porc deshidratada per atomització Amatller Rovira, Montse
out url icon Recercat Estabilització del color de la fracció cel·lular de sang de porc deshidratada per atomització Amatller Rovira, Montse
doc icon DUGiDocs maig 2016 Improving the stability of an hem-based food colorant by means of spray-drying encapsulation Chhun, Senghak
out url icon Recercat Improving the stability of an hem-based food colorant by means of spray-drying encapsulation Chhun, Senghak
doc icon DUGiDocs juny 2015 The Improving stability of hemoglobin-based natural food colorant by means encapsulation with calcium alginate Koemseang, Sok
out url icon Recercat The Improving stability of hemoglobin-based natural food colorant by means encapsulation with calcium alginate Koemseang, Sok
  1   

Matèries

Autors